La caractéristique la plus distinguée du four tunnel électrique est son tunnel de cuisson de nature longue et étroite. Les biscuits sont livrés et cuits de manière uniforme sur les convoyeurs à travers le tunnel. Le four professionnel ayant un dispositif de nettoyage à maille en acier adopte la méthode de chauffage électrique. Son chauffage est de type direct. Nous adoptons un système de contrôle API pour un contrôle automatique et précis de la température de cuisson. Les biscuits cuits par le four tunnel électrique présentent des couleurs parfaites et uniformes.