Broyeur à boulets pour chocolat | Exemples

Etudes de cas

Ligne de Production de Biscuit de 1200mm pour les nourritures pour animaux à Howlong en Australie en 2020
APEX a conçu une ligne de production de nourriture d’animaux pour un client Australien en 2020. La ligne de production de 1200 mm est équipée de pré-feuillage, d’écarteur de rouleau, de moulage rotatif, de four électrique de 24m conçu avec un système de suivi automatique ainsi qu’un système de nettoyage automatique, etc. Nous leur avons aussi offert un système d’alimentation de pâte pour faciliter l’alimentation de pâte dans le pré-feuillage.

A cause de Covid-19, nos techniciens n’ont pas pu effectuer l’installation sur place. Mais grâce à notre guidage en ligne, le client a pu installer la ligne de production de biscuit. Jusqu’à présent, la ligne fonctionne avec souplesse dans leur usine.

Ligne à biscuit White Love de 1200 mm pour Maohua en Chine
En 2016, APEX a développé une nouvelle ligne de production pour les biscuits White Love avec une équipe d’ingénieur américain. La ligne de production de biscuit est conçue avec une dresseuse de modèle rotatif. Elle est aussi équipée d’un système d’alimentation automatique vers la machine d’emballage, ce qui est utilisé pour la production de biscuits remplis de chocolat.

APEX a depuis introduit de nombreuses technologies venant des compagnies américaines et une équipe d’ingénieur américaine nous rend visite assez souvent pour offrir des guides sur la production d’équipement et effectue régulièrement des recherches et développement avec notre équipe d’ingénieur Chinois.

Ligne de production de biscuits riches en protéines 1200mm pour une société américaine en 2015
Pour ce partenaire, Apex devait offrir une ligne de production de biscuits de haute valeur protéique avec la machine de basculement et la machine de découpe de pâte. La ligne devrait être compatible avec leur four à chauffage indirect.

Nous avons alors suggéré la ligne de production de biscuits multifonction 1200mm répondant aux exigences de production de biscuits de haute teneur en protéines. La ligne est équipée de machine de découpe de la pâte, de chargeur à 4 rouleaux, de 3 rouleaux de jauge, de découpeuse rotative, de machine de moulage rotative, de machine de découpe à fil, de pulvérisateur de sel et de dispositif de recyclage.

Étant donné la haute dureté de la pâte riche en protéines et le diamètre des rouleaux d'alimentation, la machine de moulage rotative et la découpeuse à rouleau devraient être élargies en fonction. Le diamètre des rouleaux de la machine de découpe devait être élargi en conséquence, à savoir 300 mm / 300 mm / 400 mm.

Les moules de type compact pour machine de découpe à rouleau sont très appréciés dans la mesure où les matières premières des produits riches en protéines sont extrêmement chères.
Les dispositifs du système de contrôle intégrant l’unité API, l’entraînement à fréquence variable, l’écran tactile et le contacteur sont de la marque Allen Bradley.
Tous les moteurs, les fils, les armoires électriques et d'autres composants électriques de cette ligne de production de biscuits sont conformes aux normes UL.

Système de chargement de barquette et de gobelets en papier automatique pour les biscuits
APEX a produit aux environs de 10 lignes de production de biscuit pour des clients en Chine, en Malaisie et en Indonésie. Cet équipement de biscuiterie est équipé de désemboîteur de gobelet en papier, de 3-4 chargeurs de biscuit dans les gobelets en papier et de collecteur de gobelet en papier pour charger les biscuits, de chargeur de barquette, etc. Il peut réaliser automatiquement les opérations à partir des biscuits, des gobelets en papier aux barquettes et au fermeture des barquettes.

Système d’automatisation
En 2020, APEX a mis en place une usine pour la production des systèmes d’automatisation après la cuisson. Au début, notre système a principalement été utilisé pour Jiangmen Mondelez. Aujourd’hui, notre système a été exporté aux Etats-Unis, en Indonésie, au Malaisie, etc. Nous sommes capables d’offrir des solutions personnalisées pour réaliser l’automatisation pendant la production de produits cuits, incluant la sanwicheuse, l’enrobage de chocolat, le refroidissement, le chargement sur le plateau et l’alimentation automatique des différents système d’emballage, etc.

Sandwicheuse
En 2007, APEX a mis en place une usine spécialiste de la production de sandwicheuse. Nos sandwicheuses sont largement utilisées dans les usines à biscuits en Chine et dans le Sud Est Asiatique. Présentement, nous offrant des sandwicheuses à 1 à 6 lignes et une vitesse opérationnelle de 600 pcs/mn/ligne. Nous produisons aussi des séparateurs de voie et des combineurs de ligne pour les flux. Notre sandwicheuse (garniture de confiture d’ananas) est largement utilisée en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande, etc. Avec un système de blockage de crème pneumatique, notre sandwicheuse a une fonction d’arrêt d’alimentation de crème automatique pour éviter les fuites de crème lorsque la machine est en arrêt ou en panne. Jusqu’à présent, notre sandwicheuse a été exportée en Indonésie, au Philippine, en Malaisie, en Thaïlande, au Corée, aux Etats-Unis, au Pakistan, en Sri Lanka, en Inde et dans d’autres pays.

Ligne de Production de Biscuit de 1200mm pour Meiwei en Chine
Entre 2016 et 2017, APEX a produit 6 lignes de production pour Meiwei dans deux usines alimentaires. Les lignes de production sont utilisées pour la production de crackers, de biscuits durs, de biscuits mous, etc. Les lignes de production de biscuit sont équipées de four à gaz hybride de 70m.
APEX leur a aussi offert une sandwicheuse à 6 lignes et un système d’emballage automatique.
Selon les divers besoins de cuisson, APEX peut offrir un four électrique, un four chauffé à gaz direct, un four à convection chauffé direct, un four à convection chauffé indirect et un four hybride.

Ligne de Production de Biscuit de 1000mm pour Weimeizi en Chine
En 2018, APEX a produit une ligne de production de biscuit multifunction et une ligne de production de cracker pour un client à Fujian. Les lignes de production de biscuit sont conçues avec un four de cuisson électrique de 60m. La ligne de production de cracker est équipée de plastifieuse de feuille et de moulage rotatif.

Il y a aussi un four de cuisson pour gâteaux de lune dans leur usine qui a été produit par APEX.

Ligne de production de biscuits multifonction 1200mm pour Lee Biscuit (Malaisie) en 2011
En 2011, Apex a fabriqué une ligne de production de biscuits croquants, biscuits durs et cookies pour Lee Biscuit qui exigeait une ligne complète de traitement de biscuits. Cette ligne devait être composée de mélangeur horizontal (850 kg), façonneuse de pâte, ligne de transmission, découpeuse rotative, machine de moulage rotative, machine à biscuits, machine à brasser les œufs, machine de recyclage de lait, four hybride (60m), convoyeur de refroidissement (90m), empileur de biscuits et plate-forme d'emballage (33m).

Selon leur besoin, nous leur avons recommandé la ligne de production de biscuits multifonction de 1200mm qui dispose de 5 zones de chauffage et deux méthodes de chauffage à combustion directe et indirecte. Le système de commande du four provient de la société FLYNN (États-Unis). La ligne de production dispose de la fonction préchauffage.

Les rouleaux du lamineur et de la jauge sont de haute teneur en chrome dans un but de protection contre la rouille.

Le dispositif de contrôle conjoint permet à la machine de transformation des aliments de pouvoir accélérer ou décélérer simultanément et proportionnellement pour une production uniforme de la feuille de pâte. .

Cette ligne de production de biscuits est équipée de pièces électriques de haute performance. Le moteur est de SEW, l'écran tactile et les éléments de commande sont de Siemens, les roulements sont de SKF et le PU provient d’Ammeraal Beltech.

Ligne de production de biscuits croquants de 1000mm pour Kraft Foods (Pakistan) en 2014
En 2014, nous avons offert à Kraft Foods une ligne de production de biscuits croquants avec une machine de pulvérisation de la farine type vibration et un four à chauffage direct. La ligne de biscuits devait être compatible avec les lignes déjà existantes chez Kraft.

Nous leur avons recommandé la ligne de production de biscuits croquants de1000mm en tenant compte de leurs besoins. Cette ligne intègre un pré-lamineur, un rouleau de jauge, une découpeuse rotative et une machine de pulvérisation de farine de type vibration. Le four à chauffage direct de 12m dont le système de contrôle est de Flynn est compatible avec les fours déjà existants chez Kraft. La ligne de production inclut la fonction de pré-chauffage.

Les rouleaux de la jauge sont de haute teneur en chrome pour un but de protection contre la rouille.

Cette ligne de production de biscuits est équipée d’un dispositif de contrôle conjoint pour l’accélération ou la décélération simultanée et proportionnelle, aboutissant à une production uniforme de la feuille de pâte.

Nous adoptons des dispositifs de haute performance tels que le moteur de SEW, les éléments de commande de Siemens, les roulements de SKF et la ceinture en PU d’Ammeraal Beltech.

Ligne de production de biscuits soda de 1200mm pour Jingyizhen Food en 2015

Apex a conçu une ligne de production de biscuits soda avec moteur de milieu de gamme pour Jingyizhen Food en 2015. Notre ligne de production de biscuits soda de 1200mm comprenant la machine d’empilage, le rouleau de jauge et le four de 60m a été conçue conformément aux exigences de Jingyizhen. Le mélangeur vertical a été proposé pour la fermentation secondaire de la pâte. Nous leur avons également conseillé d'utiliser palan compte tenu de leur condition réelle de fabrication.

L’adoptons du moteur Guomao, des composants de contrôle de Schneider, des roulements de Harbin et du PU d’Ammeraal Beltech a été un choix stratégique de notre société.