En tant que dispositif particulier pour le broyage de la préparation au chocolat, le broyeur à boulets pour chocolat Apex traite les granulés de chocolat à la finesse souhaitée par frottement continu entre le matériau de chocolat et les billes d'acier du cylindre vertical.
Paramètres techniquesModèle | 300 | 600 | 1000 |
Capacité de production (kg /lot) | 300 | 600 | 1000 |
Finesse du broyage (micron) | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
Vitesse de rotation de l'arbre principal (rpm) | 47 | 47 | 84 |
Durée du broyage (h) | 6~7 | 6~7 | 8~16 |
Puissance du moteur principal (kw) | 5.5 | 7.5 | 11 |
Puissance de chauffage électrique (kw) | 3 | 6 | 7.5 |
Poids (kg) | 600 | 850 | 1250 |
Dimensions externes (mm) | 600×700× 1500 | 750×800× 1850 | 1000×1000×2350 |